Elodie Augeau

"Nous sommes un petit groupe de résistants en vaches laitières pour garder une certaine diversification dans le Médoc (...). C'est bien d'avoir de petites exploitations pour consommer local (...). Etre Ambassadrice du Médoc, c'est faire un clin d'oeil à nos ancêtres, perpétuer ce qu'ils ont fait, garder une identité du Médoc comme presquîle".